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제주 서귀포 ㅣ 고완유 농부


제주 대정읍 무릉리 고완유 농부의 제주 오렌지 청희(淸姬) / 한라봉 / 천혜향 


공씨아저씨네 감귤이 생산되는 무릉2리는 제주 서귀포시 대정읍에 위치하고 있습니다. 아름다운 자연환경과 넉넉한 인심이 살아있는 무릉도원(무릉2리) 마을은 제주 서남쪽에 위치한 중산간마을(해발고도 200~500m)로 170가구에 5,400여명이 3개의 자연부락으로 이뤄 살아가고 있습니다 .전형적인 농촌부락인 무릉도원(무릉2리)은 비옥한 토양의 광활한 평야과 곶자왈이 아름답게 동네를 감싸고 정개밭, 왕개동산, 구남몰, 구시흘못의 연못은 생태환경을 그대로 보존하고 있습니다. 2008년 산림청이 지정한 자연생태마을, 유한킴벌리 주최 아름다운 숲길에 선정되어 이름 그대로 살아있는 무릉도원입니다.

무릉단지는 제주에 4곳 밖에 없는 탑프루트 단지중 하나 입니다. 탑프루트란 2006년 농촌진흥청에서 추진하는 탑프루트 프로젝트에 의해 생산된 사과,배, 포도, 감귤, 단감을 크기, 당도, 색도 안전성 등 최고품질 기준에 의해 선별한 과실을 말합니다. 탑프루트 프로젝트에 의해 생산된 과실에 대하여는 엄격한 품질관리를 통하여 소비자의 신뢰도를 높이고, 외국산 과실과의 차별화를 통해 세계 최고품질의 과실로 국제 경쟁력을 높여 나가자는 전략이 숨어있는 것입니다. 특히 그 중 무릉 감귤 단지는 2010년 농촌진흥청 주최 전국 탑프루트품평회에서 최우수단지로 선정된바 있고, 2011년 무릉외갓집영농조합은 농림수산식품부 장관 표창을 수상할 정도로 품질에 있어서는 대한민국 최고라고 자부할 수 있습니다. 



제주 오렌지 청희 성장과정


10월 29일 청희의 모습입니다. 


10월 29일에 농장 방문했을 때만해도 껍질이 초록색이었습니다. 맛은 이때도 아주 좋았습니다. 당도는 나무랄데 없었고, 산도가 조금 높아서 산이 빠질때가지 1달 정도를 기다립니다. 


12월 8일 청희의 모습입니다. 



12.8 부터 청희 수확이 시작되었습니다.한달 하고 열흘만에 다시 찾은 청희 밭은 노랗게 물이 들었습니다. 색이 변하기 시작하면 놀랄만큼 빠른 속도로 색이 변합니다. 한 달만에 초록색이었던 청희가 오렌지색으로 변했습니다. 청희는 감귤보다는 조금 연한 오렌지색입니다. 겉으로 봐서는 잘 구별하기 어려우실겁니다.


한라봉 성장과정

10월 21일 한라봉 밭의 모습입니다. 


한라봉은 대체적으로 공기가 잘 통하고 햇볕을 잘 받는 나무 위쪽 부분에서부터 익기 시작하고 맛이 들어갑니다. 그래서 수확을 할때도 나무 위쪽에서부터 순차적으로 수확을 합니다. 


대부분 초록색을 띄고 있고, 일부 노란색을 띄는 것들이 눈에 보입니다.


2015년 1월 22일 한라봉 밭의 모습입니다. 


2015년 1월 22일 한라봉 밭에서 무작위로 당도측정을 한 모습입니다.


3달만에 다시 찾은 한라봉밭은 이제는 오렌지 물결로 모두 바뀌어 있습니다. 


천혜향 성장과정

10월 천혜향 밭의 모습입니다.


대부분 초록색을 띄고 있고, 일부 노란색을 띄는 것들이 눈에 보입니다. 천혜향은 대체적으로 공기가 잘 통하고 햇볕을 잘 받는 나무 위쪽 부분에서부터 익기 시작하고 맛이 들어갑니다. 그래서 수확을 할때도 나무 위쪽에서부터 순차적으로 수확을 합니다.


1월 천혜향 밭의 모습입니다.


3달만에 다시 찾은 천혜향밭은 이제는 오렌지 물결로 모두 바뀌어 있습니다. 


2월 천혜향 밭의 모습입니다. 


천혜향을 반으로 갈라보았습니다. 그 향이 전해지시나요 


       
    


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